自然と共に暮らす島
　　　琵琶湖と共に生きる島　− 沖島　-

漁家民宿 湖上荘 では、
沖島の素朴な湖魚料理の食文化を
いままでも、これからも受け継いでいきます。

６．７月のびわ湖の恵み
　　「鮎の若炊き」
ちょっとほろ苦いところがええ
　お酒の肴にピッタリ！
　ご飯にも合います！

美味しい〜　　　　　　　　　　　　
　　　『　鮒 寿 し 』が　　　　　
　　　　　　漬け上がりました！
　　　湖上荘の鮒寿しは、
　　　　　　フルーティー。。

「