お菓子教室

洋菓子教室　　１回のレッスン料　4,000円（入会金、材料費一切不要）　　　　

基礎からお菓子作りを学んでみませんか？

フランス菓子やドイツ菓子などを中心に、世界中の美味しいスイーツが学べます。
熟練の講師と一緒に、ロールケーキやシュークリームなどスイーツショップのウィンドウに並んでいる憧れのお菓子を作っちゃいましょう！
季節にあった苺たっぷりのクリスマスケーキや、紅玉を使ったアップルパイなどもレッスンします。

お菓子作りを成功させるには、基本的な技術や考え方をしっかり教わることが第一です。
お菓子の理論が理解できると、そこからどんどん他のお菓子が作れるようになってきますよ。

◆基礎からしっかり学べます
「なぜそうするのか」という工程の理由や、木べらやハンドミキサーの使い方、どこで材料が売っているか等、基本的なことから指導しますので、全くお菓子を作ったことがない初心者の方でも安心して参加してください。

◆生徒さんのペースで通っていただけます
レッスンは一回完結型です。
レッスンには、ご自分のペースで通って頂けます。継続的にお通い頂いても結構ですし、一ヶ月に一回、あるいは年に数回でもかまいません。
教室のスケジュールはホームページ上で常に更新されていますので、ご自身のご都合のよい日を選んでください。

美杉町太郎生の教室専用キッチンで開講しております。
女性はもちろん、子供さんや男性の方もお越しいただけます。
皆様のご都合に合わせて、教室は開催されます。
まずはご希望の日にちと時間をご連絡ください。
℡ 059-212-0166　　E-mail reposer@zd.ztv.ne.jp
電話が繋がらない際は080-5238-5089（携帯）まで

●キャンセル、レッスン日の変更について
　キャンセルまたはレッスンの変更の場合は、一週間前までに、必ず電話(059-212-0166)にてご連絡ください。

●レッスン当日持ってきていただくもの
　エプロン、当日作ったものを入れるケース、筆記用具、手を拭くタオル
　レッスンをメモするだけでは不安な方はカメラなど持ち込んでいただいてもＯＫです。

リクエストのお菓子で、一回限りレッスンを希望される生徒さんへのご注意
　誕生日ケーキ、あるいはリクエストのお菓子で、なおかつ一回だけのレッスンを希望される場合、参加される生徒さんが２人様からのみお引き受けします。また、この時のレッスン料は4500～5000円（要相談）、種類もリクエストされたお菓子１種類のみです。
　なお、継続的にレッスンにお越しくださる生徒さんや、ルポゼのパン教室などに参加してくださっている生徒は、これに該当しませんので、どんどんリクエストされてくださいね！

季節のお菓子レッスン　　１回のレッスン料　4,000円（入会金、材料費一切不要）

冬のお菓子教室

メニュー　オペラ
レッスン料　4000円

皆様のご都合に合わせて、教室は開催されます。
まずはご希望の日にちと時間をご連絡ください。
℡ 059-212-0166
E-mail reposer@zd.ztv.ne.jp

当日持ってきていただくもの
　エプロン、当日作ったものを入れるケース、筆記用具、手を拭くタオル（レッスンをメモするだけでは不安な方はカメラなど持ち込んでいただいてもＯＫです）

大人気！紅玉で作る

メニュー　アップルパイ
レッスン料　4000円

皆様のご都合に合わせて、教室は開催されます。
まずはご希望の日にちと時間をご連絡ください。
℡ 059-212-0166
E-mail reposer@zd.ztv.ne.jp

当日持ってきていただくもの
　エプロン、当日作ったものを入れるケース、筆記用具、手を拭くタオル（レッスンをメモするだけでは不安な方はカメラなど持ち込んでいただいてもＯＫです）

スイーツデコレーション教室　　レッスン料　3,500円（入会金、材料費一切不要）

※この教室は只今お休み中です
ご注文への対応でスケジュールが埋まってしまいました。空き次第、再開いたします。

無添加無着色が推奨されている昨今ですが・・・「そんなのいいの！可愛いお菓子を作りたいの！」という方のための教室です(≧ω≦)ｂ
着色料、ベーキングパウダー、重曹を使うので無添加無着色とは無縁ですが、陽気な講師と一緒に、華やかで誰かにあげたくなるお菓子を作っちゃいましょう♪(*￣∇￣)/

◆今までお菓子を作ったことがないという方大歓迎です！
お菓子について全く知識が方のために材料の購入の仕方から、ヘラの持ち方、オーブンの使い方などなど・・・超基本からレッスンしますので、ご心配なさらず飛び込んできてください。

◆小学生や中学生、高校生などの子供たちの参加は大歓迎です！
当教室は近所の子供達からのリクエストで始まった教室です。生徒の子供率大です。口金でバラの花をシューと絞れるカコイイ子供になってください♪(*￣∇￣)/
勿論大人の参加も大歓迎！自由な発想と遊び心いっぱい持ってご参加ください。「心は永遠の乙女です(*￣▽￣*)」というマダム、「心は永遠の少年です(〃´・ω・`)ゞ」という男性のご参加をお待ちしています。
通常のレッスンは、子供は子供だけ、大人は大人だけで分けます。親子一緒のレッスンをご希望の際は申し出てください。

◆少人数レッスンです。
レッスン毎月１回。１回完結型です。
１レッスンの人数は２～４名。でも、子供さんは目が届きやすいように２名でレッスンするようにしています。

※この教室は只今お休み中です
ご注文への対応でスケジュールが埋まってしまいました。空き次第、再開いたします。

アイシングクッキー教室

アイシングクッキーを作ってみましょう。
このレッスンで、アイシングの作り方をマスターしてもらいます。
勿論、クッキーの作り方もちゃんとレッスンしますよ！

なので、レッスン時間が４～５時間くらいかかるかも…長時間のレッスンは無理な方は申し出てください。クッキーの作り方は省略してアイシングからレッスンするので２時間くらいできます。

写真は見本です。
季節によってデザインは変わります。

●皆様のご都合に合わせて、教室は開催されます。
教室のスケジュールはホームページ上で常に更新されていますので、ご自身のご都合のよい日を選んで、希望の日にちと時間をご連絡ください。お一人参加でも気にせず希望されてください。
℡ 059-212-0166　　E-mail reposer@zd.ztv.ne.jp
電話が繋がらない際は080-5238-5089（携帯）まで

●キャンセル、レッスン日の変更について
　キャンセルまたはレッスンの変更の場合は、一週間前までに、必ず電話(059-212-0166)にてご連絡ください。

●レッスン当日持ってきていただくもの
　エプロン、当日作ったものを入れるケース、筆記用具、手を拭くタオル
　レッスンをメモするだけでは不安な方はカメラなど持ち込んでいただいてもＯＫです。

洋菓子教室の様子　　　　　　　

・・・スイーツデコレーション教室の様子はプログをチェック

①メインのケーキを作成
レッスンは実習形式です。
お菓子作りは科学です。なぜ、その工程が必要なのか、科学的な視点を含めて、わかりやすく説明します。
また、木べらやハンドミキサーの使い方、どんな型がおススメか、どこで材料が売っているか等、細かく指導しますので、全くお菓子を作ったことがない方でも安心して参加してください。

②ケーキを焼成の合間に、クッキーやムースを作成
たまに、ケーキの合間にクッキーやムース等、ちょっとしたお菓子を作ることがあります。いつもではないです。ごめんなさい。
特にクッキーなど、簡単であるがゆえに学ぶ機会が少ないメニューです。でも、ちゃんとコツがあるので、是非、学んでみてください。

③試食へ

生徒さんが作ったものは全て持ち帰りとなりますので、先生が見本で焼いたものが試食となります。
紅茶が大好きな先生おススメの紅茶や、コーヒー、先生特製のジュース等と一緒に試食していただきます。
試食しながら、レッスンの復習をしていきます。また、この時次回のレッスンメニューを先生にリクエストしてくださってもＯＫです。本を見て焼いてみたけど上手くできなかったので次回はこのお菓子で・・・、道の駅で販売したいのでそれ用のお菓子を・・・等々、なんでも相談してみてください。

④レッスン料の支払い、次回の予約

その日のレッスン料は、レッスン終了後にいただきます。
継続してレッスンされる方は、次回のレッスンの予約をしてください。その場で決めらない場合は教室スケジュールをホームページで公開しておりますので、ご確認の上、ご都合のよい日をご連絡ください。
家に帰ってから習ったお菓子を焼いてみて、上手く焼けないときは先生に電話してみてください。相談にのってくれます。
また、材料が揃わないときもご相談ください。店で使用している材料を卸価格でお分けしています。